千葉県柏市、柏駅の一人飲み、ディナーデートに魚料理、牡蠣が美味しい居酒屋

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千葉県柏市で美味しい海鮮に舌鼓を打つなら、
「柏駅」より徒歩7分の「魚浜（さかな）」に
ぜひお越しください。
豊洲市場を中心に全国各地から毎朝届く
鮮魚を用いた、上質な料理の数々を
楽しんでいただけます。
必ず召し上がってもらいたい名物が、
〝熟成魚〟の刺身と〝特大生牡蠣〟。
お肉料理やおつまみといった居酒屋メニューや、
全国津々浦々の日本酒も種類豊富に
ご用意していますので、
お仕事帰りの1人飲み・デート・飲み会・
女子会・宴会など、様々なシーンで
当店をお役立てください。

RECOMMEND MENU

※表示価格は全て税込みです。

お刺身

※写真は「海宝盛り（特上）」です。

熟成カット

熟成カットこのシートが
旨さの秘訣！

海宝盛り（特上）: 1人前1,518円

魚浜盛り（5～7種）: 1人前968円

大漁盛り（8～10種）: 1人前1,188円

「本当に美味しい魚を召し上がってほしい」。
そんな想いから、当店では〝熟成魚〟に着目しました。
水あめと昆布エキスを染み込ませたシートで包み、
10時間ほど冷蔵庫で寝かせることで、
食材の旨味をじっくりと高めています。
ねっとりとした食感と凝縮された味わいは正に格別。
山椒塩の爽やかさが、旨味をより引き立てます。

捌いているカット

当店では〝真牡蠣〟と〝岩牡蠣〟を旬の時期に仕入れているため、
1年を通して鮮度抜群の牡蠣を味わうことができます。
生牡蠣・焼き牡蠣・カキフライをご用意していますが、
やはりおすすめは生牡蠣。
大振りでプリッとした弾力と、ミルキーさが絶品です。
レモンや青山椒塩で味の変化もお楽しみください。

CHOICE

選べる食べ方

牡蠣の食べ方

※価格は時価となります。

その日仕入れた

鮮魚のカブトを４種の料理に！

アクアパッツア

その日に仕入れた鮮魚のカマをお好みの調理法で召し上がれる、
数量限定の〝丸ごと鮮魚〟。焼物・煮物・揚物・アクアパッツァ
からお選びください。

À LA CARTE

※表示価格は全て税込みです。

まぐろのレアカツ

生マグロのレアカツ

1,078円

熟成マグロを使用したレアカツは、特に人気のメニューです。
サクッとした衣とマグロのしっとり感、2つの食感を楽しんでいただけます。

こぼれ寿司

大漁こぼれ寿司

1,408円

こぼれんばかりの海鮮が目を引く巻き寿司です。
味の良さはもちろんのこと、食べ応えも抜群ですので、
お食事やお酒のおつまみにもぜひ。

牛すじやわらか煮

牛すじやわらか煮（バゲット付き）

825円

じっくり煮込んで旨味を凝縮させています。
バゲットと共にお召し上がりください。

出汁巻玉子

出汁巻玉子

583円

老若男女を問わず人気の一品。卵の味を活かしてふわふわに焼き上げます。じゅわっと溢れる出汁の旨味も格別です。

OTHER MENU

お料理と日本酒

海鮮料理と相性の良い全国各地の名酒を、常時15種類以上
ご用意しています。
中にはメニューに載せていない〝隠し酒〟もありますので、
「こんなのある？」と気軽にお声がけください。

日本酒について詳しく

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